Mensen eten nog maar mondjesmaat insecten, maar de ontwikkelingen als eiwitbron in het veevoer gaan snel. Dat benadrukt Arnold van Huis, emeritus hoogleraar aan de Wageningen University in het wetenschappelijke tijdschrift Science.
https://myprivacy.dpgmedia.nl/consent?siteKey=w38GrtRHtDg4T8xq&callbackUrl=https%3a%2f%2fwww.trouw.nl%2fprivacy-wall%2faccept%3fredirectUri%3d%252fa%252f%257eadc14452%252f%253ffbclid%253dIwAR0ZKLio7impFN-vY4ugwlqojCnoWzX8MTttZh3qjcSBllHZ7nZxn1uflZ0